Esta semana os dejo receta de hamburguesas de quínoa y zanahoria BLW, aptas desde los 6 meses una vez estén introducidos todos los ingredientes.
Ingredientes:
- 200 g de quínoa
- 700 ml de agua
- 300 g de zanahorias
- 1 cebolla mediana (170 g aprox.)
- 50 ml de aceite
- 6 cucharadas de harina de avena
- 4 cucharadas de pan rallado
- 1 huevo o harina de garbanzos
Para los que tenéis Thermomix:
- Ponemos en el vaso el agua, la quínoa. La cocemos durante 20 min/ 100º/ vel cuchara / giro a la izquierda.
- Al finalizar la cocción, colamos la quínoa, desechamos el agua de cocción y reservamos.
- Ponemos en el vaso la cebolla, las zanahorias peladas y troceadas y el aceite. Troceamos durante 5 seg/ vel 5.
- Cocinamos 12 min/ Varoma/ vel 1/ giro a la izquierda.
- Añadimos al vaso la quínoa reservada y programamos 3 min/ 100º/ vel cuchara / giro a la izquierda.
- Añadimos dos cucharadas de harina de avena y 100 ml de agua 3 min/vel 3/giro a la izquierda.
- Reservamos en un recipiente y dejamos que se enfríe. Así podremos formar las hamburguesas sin quemarnos.
- Una vez fría, formamos las hamburguesas y las rebozamos en huevo o harina de garbanzo y pan rallado. Hacemos a la plancha. Podemos utilizar moldes redondos para que sea más fácil.
Esta receta solo la hemos probado con thermomix, cuando las hagamos de forma tradicional os cuento.
¡Qué aproveche!