Receta básica que utilizaremos para la elaboración de bizcochos y magdalenas.
Ingredientes:
- 2 manzanas (si se puede elegir, mejor rojas que son más dulces)
Elaboración:
Pelamos y troceamos las manzanas, sin la parte central de las semillas. Ponemos agua a hervir en un cazo, aproximadamente el doble de la cantidad de manzana. Echamos la manzana y movemos de vez en cuando, en el caso de que veamos que se nos consume toda el agua y la manzana todavía no está blandita tendremos que ir añadiendo más agua.
La compota estará lista cuanto la manzana esté blandita y con una cuchara podamos ir deshaciéndola en el cazo hasta que finalmente se nos quede un puré.