Hoy os traigo una receta que puede ser una opción para el postre de estas navidades, Trufas BLW de pasas y coco con almendras, sin gluten, sin huevo, sin lactosa, sin azúcar, casi casi sin na de na 😉
Es una receta que no necesita ni horno ni fuego, asique para los que ya tenéis peques más grandes en casa puede ser una buena opción para dejarles manipular y experimentar.
Para los que no soy muy amantes del coco, puede seguir siendo una opción no saben mucho a coco y son aptas para golosos, están muy dulces y sin azúcar.
Ingredientes: (unas 12 trufas)
- 100 gr de pasas
- 70 gr de crema de almendras
- 20 gr de almendra molida
- 5 gr de aceite de coco
- 10 gr de coco rallado
Elaboración.
Más fácil imposible, echamos las pasas y el aceite de coco en el vaso de la batidora o picadora, en nuestro caso el aceite de coc se habia solidificado y hemos tenido que calentarlo un poquito.
Una vez que tengamos una pasta en un bol vertemos la mezcla anterior junto con el resto de ingredientes,
removemos hasta que nos quede una mezcla homogénea, si nos quedara un poco pegajosa le añadiríamos un poco más de crema de almendras.
Con ayuda de una cuchara o con las manos vamos cogiendo porciones de la mezcla anterior y haciendo bolitas.
Littlevega ha participado 🙂
Las vamos dejando sobre papel de horno, espolvoreamos con un poco de coco rallado y al frigo durante una hora aproximadamente y ya tenemos nuestras trufas BLW aptas para todos.
Y como ya llega la navidad os dejo otra opción para estas trufas BLW y son unos muñecos de nieve solo necesitaremos: unos pinchos de brochetas o de aperitivos, las trufas BLW, frambuesas y naranja.
Houhouhou qué aproveche!!